Metzgerei Holzner Forstinning - Forstinning

Filip Ivanov

Eine tolle Metzgerei mit super Qualitätsfleisch aus eigener Schlachtung! Die Sonntags Specials mit Haxn, Spareribs oder Spanferkel sind super für einen gemütlichen Sonntag Mittag/Nachmittag. Ab jetzt verbinden sie es sogar oft mit einer kleinen Weinprobe. Das Personal ist super freundlich und das Fleisch ist ein Gedicht! Sehr nette Atmosphäre, schön eingerichteter Laden und super Leute! Komme nächsten Sonntag gerne wieder!

Dieter

Wir kennen die Metzgerei Holzner noch aus Pliening, insofern war die Vorfreude groß, dass es bei uns Forstinning wieder einen Metzger gibt. Die Metzgerei ist sehr schön und großzügig eingerichtet. Von der Qualität sind wir eher enttäuscht. Klar gibt es erst mal Anlaufschwierigkeiten, aber nach drei Monaten sollte es eigentlich besser laufen.
Meine Kritikpunkte:
- Personal bemüht, ich stand aber schon 2 mal im Laden zusammen mit anderen Kunden und die Theke war nicht nicht besetzt. Hat über 5 Min gedauert bis dann auf einmal 3 Leute von hinten kamen.
- sehr übersichtliche Auswahl
- teilweise Ware nicht verfügbar (am Vormittag schon aus oder noch gar nicht geliefert): Weißwurst, gekochter Schinken, Geflügel, ...
- es gibt immer noch keine Auszeichnung der Ware
- einmal Hackfleisch gekauft, frisch durchgedreht und schon am nächsten Tag nicht mehr genießbar
- Wurst sehr rötlich - zu viel Nitrat?
- Wurst teilweise sehr salzig
Über den Mittagstisch kann ich nix sagen, schaut gut aus aber bisher noch nicht probiert.
Schade.
Vielleicht wird es ja noch.

Andrea Spiess

Eine sehr schöne Metzgerei!
Ich war erst etwas skeptisch, ich kaufe sonst immer in Pliening ein. Aber ich wurde eines besseren belehrt! Erstmal Danke für den Mut in der heutigen Zeit noch eine Metzgerei aufzumachen. Es riecht herrlich nach Wurst! Die Beratung war hervorragend von Alex, das Grillfleisch wurde frisch mariniert und schmeckte sehr lecker! Der hausgemachte Kartoffelsalat schmeckte wie bei „Muttern“ nur der Krautsalat war für mich etwas süß. Ich werde jetzt öfters von München extra raus fahren, um einzukaufen. Macht bitte weiter so!!!!

Beate D.

Ich kenne die Metzgerei Holzner aus Pliening , dort gab es immer beste u frische Waren
Ich bin so enttäuscht ,
Die angeschnitte Wurst in der Theke hatte teilweise einen Rand und wirkte dadurch nicht gerade frisch .
In der Feinkost Salate Theke war das selbe .Beim Fleischsalat waren die Wurststücke die zu sehen waren schon trocken u verfärbt .Ebenso sah die Mayonnaise auch leicht braun aus . Es gab noch einen Salat der war nicht definierbar , zuerst dachte ich es sind gekochte Hühnerbrust Stücke in Würfel geschnitten u teilweise total ausgetrocknet , doch als ich dann im Auto nachgedacht habe könnten es genauso gut geschnittene Semmelknödel gewesen sein , als Salat.
Die Würstchen haben teilweise je nach Sorte leider auch schon bessere Tage gesehen .
Das einzige war die warme Theke die Appetit machte .
Bedienung durch Herr in Jeans u grauem Shirt wirkte etwas lustlos.
Wirklich sehr schade.

David Kleber

Mit der Auswahl, vor allem aber mit der Qualität der Produkte, bin ich mehr als zufrieden. Auch die Verwendung der regionalen Produkte und die komplette Verwertung eines Tiers, was mir sehr wichtig ist, wird hier umgesetzt. Den Mittagstisch habe ich noch nicht probiert, da ich die warme Leberkassemmel einfach zu gut finde. ?
Ich kaufe hier sehr gerne ein und kann den Laden nur empfehlen.

Julia T

Ich kann die negativen Bewertungen nicht nachvollziehen, habe ganz andere Erfahrungen gemacht: die Verkäufer sind sehr freundlich, der Laden superschön, das warme Mittagessen ist lecker und vor allem frisch gekocht und die Wurst-Fleisch-Auswahl hat uns bisher immer gut geschmeckt.
Ich finde es super, dass es wieder einen Metzger am Ort gibt, noch dazu einen, der alles selbst herstellt!

Simon Wolfegg

Sehr gute Metzgerei , abwechslungsreiche Mittagskarte, auch von der Portionsgröße genau richtig. Sehr schöner Laden und toll eingerichtet. Habe auch schon öfters verschieden Fleisch / Wurstwaren gekauft. Sehr gute Qualität so wie man es sich von einer Metzgerei wünscht.

Ingo Becker

Neues Ziel für Fleischliebhaber!

Seit der Neueröffnung des Ladens in Forstinning bin ich Stammkunde bei der Metzgerei Holzner und kann diese wärmstens weiterempfehlen.

Das Fleisch stammt aus regionaler Viehzucht und wird im eigenen Betrieb geschlachtet. Man merkt den Unterschied zu Supermarktware aus den Großbetrieben der üblichen Hersteller. Die Qualität hier ist hoch und der Geschmack echt gut.

Neben dem guten Fleisch gibt es eine große Auswahl an Wurst, die alle hausgemacht sind. Besonders die verschiedenen Sorten Salami sind beeindruckend.

Als kein echter Bayer: Eines der Kernprodukte, die frischen Weisswürste, ist ganz weit vorne. Diese reichen an meine bisherigen Favoriten aus den HLW ziemlich heran.

Zum Probieren empfehlen sich die erwähnte hausgemachte Salami und Schinkensorten sowie die Rindfleisch-Varianten, unter anderem Steaks, gereift im aufwändigen Dry-aged-Verfahren.

Mittags von Montag bis Freitag kann man frisch gekochte Gerichte kaufen und auch direkt im Sitzbereich essen. Etwas für alle, die keine Zeit zum Selberkochen haben, aber trotzdem Wert auf eine leckere deftige oder süße Mahlzeit mit unterschiedlichen Getränken legen.

Das Angebot umfasst auch eine Auswahl an Salaten, Frischkäseaufstrichen und gängige Zutaten zum Kochen.

+ Pluspunkte:
* Freundliche und kompetente Mitarbeiter*innen
* Ganz okaye Preise
* Moderner und ansprechender Laden

~Was noch besser geht:
* Noch Raum für Zeitgemäßes und Unkonventionelles: auch mal Salate, Bowls, kleine Snacks…
* Dem Laden fehlt es noch ein wenig an Seele: Geht er den Schritt zu modern-urban oder sieht er irgendwann aus wie ein Fleischereifachgeschäft, wie wir es von früher kennen.

Die Metzgerei ist eine prima Adresse für alle, die Ernährung mit Fleisch mögen und die Wert auf regionale Qualität und frische Produkte legen. Für Bewohner eines Dorfs wie Forstinning ist sie eine echte Bereicherung.
Ich bin bisher sehr erfreut über Qualität, Geschmack und Auswahl.